もう九月も半ばですが、相変わらず残暑が厳しい毎日ですね。
秋と言えば「秋刀魚」！！
だけではありませんが・・。
昨年も好評だった、秋刀魚のコンフィをご用意しております。
さっぱりとレモンと生姜のソースで♪
そして、ラポートの人気メニューの一つ。自家製スモークに秋刀魚のスモークを加えました。
また懲りずにスモークか・・。と思われるかもしれませんが、お酒に合いますよ。
これから少し涼しくなってきたら、やっぱりウイスキーでしょうか・・。
スモークに合うドリンクを色々試してみるのも面白いかもしれませんね。
〆鯖のスモークに続いて人気になるといいなぁ。
などと呟いてみたり・・・
是非、一度お試しください。では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT 軍司
