2012年10月31日
皆さんこんにちは。 秋は何処に・・？という位に冷え込んできましたが、如何お過ごしでしょうか？ 今回は自家製の生ハムのご紹介です。 二年前の１２月に秋田の田沢湖にある工房で塩漬けした生ハムが仕上がりました！ 国産の豚を使い […]
2012年10月22日
皆さんこんばんは。 今回のモルトはハートブラーザーズ社ボトリングの２種類。 最近はアイラモルトを好む方が多いので・・・。 「ラフロイグ ２２年」と「ボウモア １６年」 どちらも綺麗な黄金色。 ラフロイグはやさしめのヨード […]
2012年10月16日
皆さんこんばんは。 もう１０月も半ばですね。今年も残すところ後３ヶ月。 大分、肌寒くなってきましたね。 いよいよハードリカーの季節到来と言ったとこでしょうか・・・。 それならおつまみは・・・やはりスモークでしょう！！ 新 […]
