皆さんこんばんは。先週は雪でやっと溶けてきたかな・・・と思ったら、また雪の予報。
この寒気は暫く続くみたいですね。インフルも流行っているみたいですし、気をつけましょう。
年末前位から少しづつメニューを入れ替えてます。
寒いので、あつあつのグラタンやスープ、煮込みなどなど。
こんな感じです！！
地鶏と有機野菜のフリカッセ ポットパイ仕立て
これは本来はクリーム煮込で、シチューのポットパイのイメージが近いと思います。
今回はクリーム控えめであっさりに仕上げてます。
オニオングラタンスープ
冬の定番と言えばこれですね♪
こちらはポーションは少なめにしてあるので、お一人でも気軽に召し上がって頂きやすいと思
いますよ♪
玉ねぎの甘さに優しいスープ、グリュイエールチーズのコクが何とも言えない一品です。
カレーミートソースのミニドリア
フォアグラ丼に続くご飯物。そのままですが、カレー風味のミートドリアです。
ざっくり、こんな感じです。
熱いもの食べて、美味しいお酒を飲んで、楽しく元気に寒い冬を乗り切りましょ～
では、今宵も桜新町でお待ちしております。
BAR RAPPORT 軍司
