こんばんは。
湿度が高く蒸し暑い日が続いてますね・・・。
仕事が終わったら冷たいビールをぐいっといきたいとこですね。
そんな時にちょっとしたオツマミが欲しくなりますよね♪
当店自慢の万能おつまみ・・・自家製スモーク！！
今回は旬のかつおと前回も好評だったマグロをスモークしました。
漬けかつおのスモーク
漬けマグロのスモーク
かつおはサラダ仕立てでもお出ししております。ビネガーと出汁醤油を合わせたソースで少し
マリネしてからサラダの上に・・・
スモークした漬けかつおのサラダ仕立て
マグロのスモークは茗荷や大葉、ネギなどと一緒にユッケ風のおつまみもありますよ
スモークした漬けマグロのユッケ風
ぜひ、喉を潤す一杯と共にお試しください。ビールは勿論、ウイスキーソーダや濃いめの
白ワインも合いますよ。
では、今宵も桜新町でお待ちしております。
BAR RAPPORT軍司
