こんばんは。
暑いーーーですねぇ。
もう昼からビールを一気に流し込みたくなりますね。
ラーメン屋の前を通りかかる時「冷やし中華始めました」とか書いてあると
ついついね・・・惹かれちゃいます。
で、うちで冷やし中華はやり過ぎなんで。（ラーメンやっちゃいましたが）
冷製パスタを先月くらいから始めてます。
「ゴールドラッシュのポタージュとブルーチーズムースのフェデリーニ」
最近は生食できるトウモロコシが増えましたね。
ゴールドラッシュもその一つ。
そちらをポタージュにしてソースにしてます。
仕上げにはブルーチーズのムースをのせて・・・
ポタージュの甘味とブルーチーズの塩気がイイ感じにマッチしてますよ。
まだの方は是非にも一度！！
では今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT軍司
