こんばんは。
冷たい雨の週末。
まだ寒い日が続きそうですね・・・
ブログでは初登場。ベルモットのオールドボトルです。
ベルモットとはマティーニやマンハッタンで副材料として
使われるアレです。
酒精強化ワインなどとも呼ばれ、簡単に言うと昔の人達が
フルーツの皮やスパイス、香草などで香りづけをし、
無色透明のブランデーを添加することでアルコール度数を
上げてワインを長持ちさせた。のが始まりと言われてます。
９０年代に流通していたボトルで、エチケットも違いますね。
『オールドベルモット チンザノドライ＆ロッソ』
どちらも味、香り共に深く厚みが感じられます。
今の物とは比べものにならない位、濃厚です。
ストレートやロックは勿論、マティーニやマンハッタンなどの
スタンダードカクテルでも楽しめると思いますよ。
古めのスコッチと合わせてロブロイなんかも・・・
是非、お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT軍司
