こんばんは。
シルバーウイークに突入し、今週いっぱい遅い夏休みの方もいらっしゃるみたいですね。
前半の連休が終わり、中二日で後半も飛び石という、やや変則的な連休・・・
お店は通常どおりののんびり営業でしたが、皆さんは如何お過ごしでしたでしょうか。
折角の連休もあまり天気が良くなかったですね。
関東に接近しつつある台風の影響のようですが・・・
今日、明日は荒れるところもあるようなので、通勤やお出かけの方はお気をつけ下さいね。
では、本題です。
久しぶりに、”クーパーズチョイス”の復刻ラベルからシングルカスク第5弾
が限定282本でリリースされました。
信濃屋さんのプライベートボトリングで、瓶詰はヴィンテージ・モルト・ウイスキー社が
行ってます。
今回は「北の巨人」と称される、スコットランド最北端の蒸留所で、
最近はボトラーズからのリリースが少なくなっている気がしますので要チェックですね。
『クーパーズチョイス ハイランドパーク1995 19年』
ハイランドパーク特有のヘザーとハニー、干草、心地よいバニラ
ホワイトチョコレート、ヤチヤナギ、芝土を感じる植物系のピート香
口に含むと、白ブドウ、キウイフルーツ、グレープフルーツ、ライム
フレッシュで透明感のある優しいフルーツの甘味。薫製紅茶、クリーミーでやや塩味も。
フィニッシュは非常に長く、上質のサンセールを彷彿させる、ソーヴィニヨン・ブラン。
ジンジャー、ペッパー、徐々にドライでホットに変化。
ハイランドパークらしさの中にフルーツが溢れ出てくる、複雑な香りと味わい・・・
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
