こんばんは。
いよいよ関東も梅雨入りのようですね。
２、３日前の夕立ち。これから増えるであろうゲリラ豪雨を思わせる
降りかたでした。
ジメジメして不快指数は高くなりますし、洗濯物が乾燥しづらくなったりと
あまり良いことがないんですよね。
極端な水不足も困りますが、ほどほどにしてほしいものです・・・
では本題。
本日ご紹介するのは、シングルモルトスコッチウイスキーです。
モリソン＆マッカイ社が瓶詰めする、セレブレーションオブザカスクシリーズは
ケニー・マッカイ氏が最高の状態のウイスキーを選び、シングルカスク且つ
カスクストレングスで瓶詰めする、設立当初から親しまれてきた
プレミアムレンジです。
今回は貴重な80年代原酒のアイラウイスキー。
『セレブレーションオブザカスク ブナハーブン1989 25年』
青リンゴやレモン、シトラス。フレッシュでエステリー、海風やお香
ミネラル感があり徐々にピートの香りが増してくる。
口に含むと、心地良いピートでややオイリー。
アプリコットやグレープフルーツキャンディ。やや蜂蜜や塩。
ビリー系の甘さと上品なハーブが見事なバランス。
フィニッシュは非常に綺麗で、柑橘系フルーツと熟成感のある
ピートがバランス良く続く。
この他にも何種類かブナハーブンをご用意しておりますので
是非、飲み比べもしてみてくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
