こんばんは。
昨日は今シーズン最高気温だったようで、かなり蒸し暑い日でした。
一日晴れるかと思ったら、夕方からのゲリラ豪雨・・・
朝の天気予報では「洗濯物は干しっぱなしで大丈夫」って言ってたのに
この季節のあるあるですよね。
お出かけは折りたたみが必須ですね。
そして、うって変わって今日は一日過ごしやすい一日でしたね。
程よく風もありましたし。エアコンなしの窓全開で甲子園観戦。
このまま休みだったら・・・家飲みしてましたね。
では本題です。
本日ご紹介するウイスキーは、バーボンのオールドボトルです。
ケンタッキー州ネルソン郡バーズタウンにある、
「バーボン・ロイヤル・ディスティリング」社は大手蒸留企業の
「ヘブン・ヒル」社の子会社にあたり、原酒はヘブン・ヒルになります。
ですので、ヘブン・ヒルやエヴァン・ウイリアムスの姉妹品という
位置漬けになる為、そのキャラクターも似てくると思います。
基本はサワー・マッシュ方式で発酵し蒸留、チャコール・フィルターで
濾過をしていきます。
『80年代流通 バーボン・ロイヤル』
製造工程を考えると、非常にマイルドでスムースな飲み口な印象でしょうか・・
この年代のオールドボトルらしく、非常にふくよかな甘さと口当たり。
氷やお水を加えるよりは、ストレートでその旨味や広がりを感じて頂けたら
と思います。
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
