こんばんは。
昨日はコアタイムにお客様の来店が多く、バタバタしてしまい
ご迷惑をおかけしました。
よりお客様に快適な空間を提供できるよう、スタッフ共々頑張って
参りますので今後も宜しくお願い申し上げます。
では、本題です。
久しぶりにバーボンウイスキーのご紹介です。
今回はブラウン・フォーマン蒸留所で造られるバーボン。
コーン72%、ライ麦18%、大麦麦芽10%という比率で造られ
ライ麦の比率が多いのが特徴で、他の蒸留所に比べると発酵日数も
6日と長く、仕上がりが薫り高く重すぎない酒質になるようです。
『90年代ローテーション オールドフォレスター』
以前ご紹介しました90年代のブラントンも好評いただきました。
90年代のバーボンは特級時代にはない、酒質の強さと樽香の厚み
味わいの濃さがあるように感じられます。
まだ駆け出しの頃に味も深くわからずに飲んでいた記憶が・・・
懐かしいラベルですね。
是非。一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
