こんばんは。
最近伺った話で面白かったのがビタミンDのこと。
魚とかで摂取可能ですが、現代の食生活が肉主体になり不足しがちに
なっているとか。一番の原因は日焼け止めのようです。ビタミンDは日に当たること
でも体内に生成されるのですが、女性は特に日焼け止めなどで不足するらしいです。
食べ物だと乾燥した野菜、例えば乾燥しいたけとかが多く含んでいるそうです。
海外では市販の牛乳などにビタミンDを混ぜて販売しているようです。
面白いなと聞きいってましたが、最近は健康ネタの話が増えてきた気がする
のは年齢を重ねたからなんですかね（笑）
では、本題です。
久しぶりにオールドのブレンデッドスコッチウイスキーの入荷です。
「ダルモア」「フェッターケアン」「トミントール」「フルイックラディ」
「タリバーディン」「ジュラ」など35種類以上のモルト原酒をヴァッティング
され、「ダブルマリッジ」という方法を取り入れて生産されます。
先ずはモルト原酒をヴァッティングしシェリーバットで熟成させる、これが
ファーストマリッジ。その後グレーン原酒をブレンドし再度シェリー樽で
追熟させるセカンドマリッジ、これにより深みのある独特のフレーバーと
味わいが生まれるそうです。
『80年代ローテーション オールドブレンデッド ホワイト＆マッカイ21年』
とてもエレガントで熟成感もあり、シェリー樽由来の心地良い甘みが
深みを感じさせてくれると思います。
飲み方はお好みですが、個人的には加水をおすすめします。
是非、無くなる前に一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
