こんばんは。
週末の台風は土曜の夕方から夜が激しく雨が降りましたが、関東はそれほど
影響がなく良かったですね。
西日本や前回の被災地の方の無事も祈りたいと思います。
どなたも来店されないのではないか・・・と不安な気持ちでしたが、お足元が悪い中
ポツポツとご来店頂きまして、本当に感謝の一言に尽きます。
この場をお借りしましてお礼を申し上げます。
では、本題です。
先日ご紹介しました「カツオのスモーク」ですが
パスタなどでもお出ししています。
この暑い時期にぴったりの清涼感のあるソースです。
『カツオのスモークと木の芽ソースの冷製パスタ』
九条ネギとカツオのスモークに、山椒の実と葉を使ったペーストに
レモンを加えたさっぱりとしたソースを合わせます。
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
