こんばんは。
早いもので当店が開店してから、27日で丸8年になりました。
この場を借りて御礼申し上げます。
今年に入り数年ぶりにお会いするお客様が多く、お客様のライフスタイルの変化
であったり、色々な理由を伺いますが・・・
何よりも私やお店のことを忘れずにいてくださることに
とても喜びを感じております。
これからもブレずに迎合せず、ラポートらしさを追求しながら癒しの時間と空間を
安定供給していきたいと思います。
ラポートを愛してくださる皆様の為、スタッフと共に成長していきたいと
思いますので、お付き合いの程宜しくお願い申し上げます。
では本題です。
本日ご紹介するシングルモルト・スコッチウイスキーは
クリエイティヴ・ウイスキー社が瓶詰めする、信濃屋プライベートボトリング
の第四弾です。
エクスクルーシブ・モルツは品質にこだわり、良質な樽を見つけていた時にしか
ボトリングをしないという徹底した姿勢が、日本でもリスペクトされているようです。
そしてクオリティの高さとリーズナブルな価格が人気の理由の一つです。
約４年ぶりのリリースのようですが、スペインの名門から供給されたシェリー樽で
熟成された、アイラ島南部の蒸留所のようですが名前は伏せられています。
『ザ・エクスクルーシブ・モルツ アイラモルト08 9年』
テイスティングノートより
香りは病院やタール、ヨードや焚き火、薬品系のヨード、革張りの家具やインク
口に含むとピートの煙うや牡蠣の燻製、コーヒーの出し殻やローストアーモンド
ココアが広がり、オイリーなボディで優しい甘み。
フィニッシュは酸味のあるカカオ、チョコレートケーキにディーゼルオイルの
ニュアンスに重厚なピートとスモークと良質なシェリーのフレーヴァーが
熟成年数以上の複雑さを感じられる。
かなり香りが強そうですね。そして上質な甘さも。
是非、一度お試しくださいね。
では、桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
