こんばんは。
昨日はお休みをいただきまして、最近流行りの国産クラフトジンやウイスキー
の試飲会に行ってきました。
色々と思うところもありましたが勉強になりました。
そして、空き時間に映画「クワイエット・プレイス」を鑑賞。
知人のBARに遅れてオープン祝いに。
そして夜はスティーブン・ビショップのライブと過密スケジュールの
一日でした。
1週間をリセットする休日でもあり、自分自身を高める勉強の休日。
良い一日になりました、今週も頑張っていきますので宜しくお願い致します。
では本題です。
以前ご紹介しましたカルバドス、「ブルイユ」から新しい
ボトルがリリースされました。
フランス、ノルマンディーのペイドージュで造られる、母国はもちろん
日本でも人気のある蒸溜所から限定250本の入荷だそうです。
7年という短めの熟成ですが、最後の数ヶ月をオロロソシェリーを入れていた
小さいフレンチオーク樽でフィニッシュをかけた革新的なボトル。
『シャトー・ド・ブルイユ 7年 シェリーフィニッシュ』
テイスティングノートより
数ヶ月のフィニッシュなので、シングルモルトのような色合いでは無く
綺麗な黄金色に仕上がっています。
焼きリンゴの香り。続いてドライフルーツとスパイスの香り。
柔らかくまろやかな味わいが広がり、フィニッシュはオークやヒマラヤスギ、
バニラの香りが続く。
他にもブルイユはご用意がありますので是非、飲み比べしてみてくださいね
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
