こんばんは。
毎週のように台風や雨が続き、気温も落ち着いたかと
思っていたら・・・昨日、今日はまた夏日のような暑さ。
朝方は気温が下がるので、気をつけたいですね。
では、本題です。
久しぶりにコニャックのご紹介です。
シングルカスクの樽出しタイプですが、1976ヴィンテージで約40年熟成
ということもあり、長期熟成から度数が自然に下がったものになります。
『ポールジロー ベネラブルエディション2015』
テイスティングノートより
若いブドウ香をともなう濃いブドウ香、黒糖蜜やナッツの香り。
時間が経つにつれて、アプリコットが香る。
ボディはミディアムボディで、コクのある甘いブドウのアタック
に糖蜜の風味。
飲み込むとコクのある落ち着いたピーチ感が長く続く。
色からは想像できませんが、はっきりとした甘さがお酒の
骨格を担っていて、ブドウ以外のフルーツ香も期待できそうですね。
是非、無くなる前に他のボトルと飲み比べしてみて下さいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
