こんばんは。
相変わらず朝方は気温が下がりますが、日中はやっと春らしさが
感じられるようになってきましたね。
街を歩く人達の装いも軽く、今日は半袖の人もちらほら。
朝晩の気温差が大きいので、体調管理には気をつけたいものです。
では本題です。
久しぶりにアイリッシュシングルモルトウイスキーのご紹介です。
アイリッシュウイスキーの独立瓶詰業社である「ティーリング」社が
瓶詰めする人気シリーズ、「ザ・リバイバル」の第5弾になります。
第3弾はピノデシャラントフィニッシュ、第4弾はマスカットカスクフィニッシュ
に続き第5弾はブランデーカスク＆コニャックカスクフィニッシュになります。
バーボン樽で12年熟成させた後、約１年かけてブランデーとコニャック樽で
フィニッシュをかけていきます。
『ティーリング シングルモルト ザ・リバイバル 12年』
テイスティングノートより
香りは焼いたアーモンドから搾りたてのブドウとシトラスフルーツに変わる。
味はクリーミーな蜂蜜、フローラル、シナモンとレモンピール。
フィニッシュはドライで長く焼いたアーモンドとウッド。
全体的にフルーティな印象のようですね。そこに香ばしさがプラスされる
ようなイメージでしょうか・・・
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
