こんばんは。
先週末のウインブルドン男子決勝は試合時間5時間弱という長丁場。
37歳のフェデラーが最年長制覇がかかった試合でした。
手に汗握る、とてもハイレベルな戦い。
技術はもちろん、長時間駆け引きをし続ける精神力と体力が
飛び抜けている両者。
終わる頃には力が入りすぎてグッタリでしたが、最高の試合でした。
ジュニアでは日本の選手が優勝、ポスト錦織圭と言われているみたい
で今後に注目していきたいと思います。
では本題です。
本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチ、
人気のアイラ島のウイスキーです。
アイラ島のピートをしっかりと炊き込み、フェノール値50ppmの麦芽
を使用し年に一度だけリリースされるシェリー樽熟成の限定品。
熟成樽の80%がバーボン樽のためシェリー樽生産量が少なく、
100%シェリー樽熟成というのはとても希少です。
今回の2019年ボトルは、昨年までの熟成年数を上回る12年以上
熟成させた原酒を含む（06,07,08,09,11）オロロソシェリーバット20樽を
使用、日本には840本だけの入荷になります。
『キルホーマン ロッホゴルム』
テイスティングノートより
香りはドライイチヂクやシナモン、オレンジピールやシトラス、シナモンの
アロマ。潮やピート、ベーコンの香りも。
味わいはプラムやサワーチェリー、塩キャラメルのニュアンス。
フィニッシュはダークチョコレートやヘザーハニー。
しっかりとピートスモークの余韻。
シェリー樽由来の香りや味わいを感じながらも、アイラらしさも
しっかりと堪能できそうですね。
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
