こんばんは。
ここ数日、今週末の台風の話題になるのですが、今回の台風は
かなり強い勢力のようですね。
まだ営業するか悩んでいるところですが、営業時間がピークになりそう
なので、臨時休業になるかもしれません。
明日まで考えたいと思います。
元々は今週末の日曜と月曜と連休シフトを組んでいましたので・・・
三連休なんてとって良いものなのか・・・
土曜休んで日曜営業するのか・・・
もう少しだけ考えて結論を出したいと思います。
では、本題です。
だいぶ気温も落ち着き秋らしくなってきましたね。
昨年から始めた「栗のカクテル」がスタートしました。
用賀の中町通りを上野毛の方に、駒沢通りを左折した右側に店舗を
構える”くりはち”さんの焼き栗をカクテルやお料理でお出しします。
都内の百貨店などの催事場でも販売されるそうです。
時期によって産地が変わるのですが、香りが強く甘みが豊かな焼き栗。
昨年は大変好評いただきましたので、インフュージョンしたお酒と合わせたり
実家の小豆から作っている餡と合わせたりと、様々なスタイルでお出ししたい
と思います。
『和栗のモンブラン風カクテル』
こちらは昨年もお出ししていたカクテル。
アドボカートや豆乳を合わせて、最後に焼き栗を削ってトッピング
してあります。
アルコールは軽めで甘めの女性向きなカクテルです。
今年は甘みを抑えたカクテルや、実家の餡子を合わせたカクテル
ホットカクテルなどもお出ししたいと思います。
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
