こんばんは。
今日も雨で肌寒い一日でしたね。
予報通りになると明日は夕方から雷雨。
オープンの18時くらいから風が強まるようです。
営業は厳しそうですね・・・
申し訳有りませんが臨時休業とさせて頂きます。
では本題です。
前回ご紹介したメーカーズマークのカスクストレングスに続いて
今回は信濃屋さんがプライベートボトリングしたメーカーズマーク。
バーボン業界でも名門と言われる一族、「サミュエルズ家」は元々
スコットランドの移民した開拓民の子孫のようです。
バーボンウイスキーでは珍しく、「Whisky」という綴りを使うのも
スコットランドからの系譜と言えます。
こだわりは、ライ麦の代わりに冬小麦を使用すること。小麦を使うことで
優しくまろやかな味わいになり、ふっくらとした甘みと香ばしい仕上がりに。
『メーカーズマーク プライベート・セレクト 2018』
テイスティングノートより
香りはクローヴやカルダモンの力強いフレンチオークのスパイス。
革張りの家具や奥からメンソールのタバコ。
口に含むとバターを塗った蜂蜜トーストと紅茶。フィグやキャラメリゼ
したフルーツ、オイリーなボディとナッティな甘さ。
フィニッシュはジンジャーやブラックペッパーが非常に長く続く。
スタンダードボトルにはない、複雑な香りと味わいが期待できそうですね。
是非、無くなる前に一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
