こんばんは。
ここ最近、営業でよくあることなのですが、来店時のマスクの着用や
入店後の手洗いとアルコール消毒のお願い等に不快な様子のお客様が
いらっしゃいます。
お咳をされる際に周りに配慮がない方ことで、他のお客様がお帰りになる
ケースもありました。
店内での楽しみ方を含め、皆さんが快適に過ごして頂けるようにお店側も
細心の注意を払って10年続けてまいりました。
ここ最近のケースは「自分は大丈夫」という、他人への配慮が感じられない
方もいらっしゃることに違和感を覚えました。
今後のお店のルールやバーとしての在り方、ウィズコロナの中での
我々のサービスなどを考える時なのだなと改めて痛感した次第です。
では本題です。
本日ご紹介するウイスキーはシングルモルトスコッチです。
毎年秩父神社を舞台に開催される、「秩父ウイスキー祭り」
このイベントを記念してボトリングされる、プライベートボトルが
入荷しましたので、順にご紹介していきたいと思います。
”シグナトリー・ヴィンテージ”社は80年代後半に創業、現在は有名
ボトラーとして、ご存知の方も多いと思います。
「アン・チルフィルタード・コレクション」シリーズは加水タイプで
バランスのとれたボトルが多い印象ですが、今回の祭りボトルや
少し前に入荷しました、同シリーズのボトルはカスクストレングスで
瓶詰めされています。
今回はボトラーズとしては珍しい「グレン・リベット」蒸留所から
ファーストフィルのシェリーカスク熟成でのリリースです。
『アン・チルフィルタード・コレクション グレン・リベット2006 12年』
![](https://www.bar-rapport.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_2442-e1584268994302-450x600.jpg)
テイスティングノートより
ドライオロロソシェリー、ローストアーモンド、古木系のウッディな香り。
味わいはレーズンやプルーン、ドライイチジクやグリオッティン。
フィニッシュはダークチョコやバナナの皮。
シガーなどにも合いそうな、ダークシェリーのグレン・リベット。
シェリー樽好きな方にピッタリな仕上がりの予感です。
是非、無くなる前に一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT(バー・ラポート)軍司