こんばんは。
昨日の代表戦はご覧になられた方も多かったと思います。
終わり間際の戦術には賛否あると思いますが、何はともあれ決勝トーナメント
に進めて良かったのではないでしょうか。
お店の営業的にはかなり影響ありますけど・・・汗
では本題です。
毎年恒例のメニューが追加されました。
鮎を塩漬けにして低音の油で時間をかけて煮込みます。
骨や頭まで柔らかくなっていますので、一匹丸ごと食べられますよ。
『鮎コンフィのグリル ルッコラ添え』
お好みでレモンを絞って召し上がってください。
ルッコラとの相性もいいですよ。
旬の鮎を是非お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT（バー・ラポート）軍司
