こんばんは。
オンメニューしてたのに・・・すっかり忘れてました。
以前、ブログでご紹介した「鮎のコンフィ」ですが、こちらをパスタにしてます。
「鮎のコンフィとスモークしたセミドライトマトとルッコラセルパチカのレモンオイルパスタ」
基本はアンチョビとオリーブオイルとレモンのさっぱりとしたパスタです。
鮎の滋味な味わいと、スモークの香り、ルッコラの苦みが感じられますよ。
もう少しで終わりですが、ご好評頂いておりますので、まだ・・・と言う方は是非！！
では、今宵も桜新町でゆるりとお待ちしております。
BAR RAPPORT軍司
