こんばんは。
大分、秋めいてきたな・・・と思いきゃ
また真夏のような暑さ。薄着して出勤すると、朝方が寒いって仕打ち。
体調を崩している方も多いみたいです。気をつけましょ。
昨年もこの時期にお出ししていたメニューですが、オンメニューしてます。
『秋刀魚のコンフィ』
前回は「鮎のコンフィ」こちらは１本そのままでしたが、今回は薄い切り身にしてあります。
お出しする際は、皮面をパリッとグリルして。
ビールにワイン、ウイスキーソーダetc・・・
割と何にでも合う、万能おつまみ。
是非、一度お試しくださいね。
では、今宵も桜新町でお待ちしております。
BAR RAPPORT軍司
