2012年10月31日
皆さんこんにちは。 秋は何処に・・？という位に冷え込んできましたが、如何お過ごしでしょうか？ 今回は自家製の生ハムのご紹介です。 二年前の１２月に秋田の田沢湖にある工房で塩漬けした生ハムが仕上がりました！ 国産の豚を使い […]
2012年10月22日
皆さんこんばんは。 今回のモルトはハートブラーザーズ社ボトリングの２種類。 最近はアイラモルトを好む方が多いので・・・。 「ラフロイグ ２２年」と「ボウモア １６年」 どちらも綺麗な黄金色。 ラフロイグはやさしめのヨード […]
2012年10月16日
皆さんこんばんは。 もう１０月も半ばですね。今年も残すところ後３ヶ月。 大分、肌寒くなってきましたね。 いよいよハードリカーの季節到来と言ったとこでしょうか・・・。 それならおつまみは・・・やはりスモークでしょう！！ 新 […]
2012年9月29日
台風の影響でパッとしない天気が続いてますね。 急に気温が下がり体調を崩していらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ 私もその一人・・。もう治りかけですが。皆さんもお気をつけくださいね。 先月、シングルモルトのご紹介をブ […]
2012年9月12日
もう九月も半ばですが、相変わらず残暑が厳しい毎日ですね。 秋と言えば「秋刀魚」！！ だけではありませんが・・。 昨年も好評だった、秋刀魚のコンフィをご用意しております。 さっぱりとレモンと生姜のソースで♪ そして、ラポー […]
2012年9月11日
周年イベントからねぶた祭りのバタバタの２週間でした。 周年ウィークでは沢山の方にお祝いをして頂きました。本当にありがとうございました。 そして、周年イベントが終わると毎年恒例の「桜新町のねぶた祭り」がやってきます。 今年 […]
2012年8月22日
皆様こんばんは。オリンピック、お盆も終わり甲子園も残すところあと僅か。 晩夏な感じがするのに、暑い日が続いてます。皆様は如何お過ごしでしょうか。 八月も終わりに近づき、お知らせです。 ８月２７日の月曜日でラポートはここ桜 […]
2012年8月10日
スコットランドのスペイサイドのエリアで最も高い山の名前がついたウイスキー「ベンリネス」 こちらの蒸留所の面白いところは、麦芽を発酵させたウォッシュ（もろみ）の一部を三回蒸留す るということ。 こちらの蒸留所のもろみの大半 […]
2012年8月6日
先日、久しぶりにお付き合いのあるBARに伺った時のことです。 「これ使ってる？」と出してもらったのが、このトニックでした。 フィバーツリー トニックウォーター 知ってはいたのですが、今使っているトニックが終わったら・・・ […]
2012年8月4日
今回もスペイサイド地域のシングルモルトを入荷いたしました。 以前ご紹介したロングモーン蒸留所の弟分にあたる？蒸留所です。 もともとはブレンド用に生産されていたようですが、９０年代にはいってからシングルモルトとして商品化さ […]
