2012年1月22日
皆さんこんばんは。毎日寒いですね。今週は雪なんか降ってしまいましたし・・。 年末から作ると言いながら、やっと完成しました。 題して・・・「有機野菜と自家製サルシッチャのポトフ！イベリコスープ仕立て」 イベリコの生ハムを昨 […]
2012年1月16日
皆さんこんばんは。かなり寒い日が続いておりますが如何お過ごしでしょうか？ あ、まだブログでの新年の挨拶もしてませんでしたね。 改めて、明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いもうしあげます。 正月休みは田舎での […]
2011年12月10日
皆さんこんばんは。本格的に冷え込んできましたね。 鍋料理や熱燗が欲しくなりますね。お店ではご用意が難しいので・・・・ 近々ポトフやら煮込みを考えております。で、その前に煮込みやパスタ、単品でおつまみにと大活躍のこいつを仕 […]
2011年12月6日
皆さんこんばんは。気がつけばもう師走。やっと12月らしい寒さになってきましたね。 と思ったら、気温が戻ったり・・・困ったもんです。 世間は忘年会シーズン到来！！といった感じでしょうか。お酒の席が増える方も多いと思います。 […]
2011年11月14日
皆さんこんばんは。 寒くなったかと思えば、また日中暑くなったり困ったもんです・・・。 ところで、今週の木曜日には解禁になりますね。 そう！！ヌーボーです。 昨年はオープンしてバタバタしていたこともあり、やらなかったのです […]
2011年11月6日
皆さんこんばんは。相変わらず寒暖の差が激しい日が続いてますが、如何お過ごしでしょうか。 体調崩してませんか？ えっ 私？先週末に高熱を出してしまいまして・・・ 初めての病欠をしてしまいました。月曜日に来店されたお客様、大 […]
2011年10月27日
皆さんこんばんは。とうとう冷え込み始めましたね。 また来週から暖かい日もあるようで、体調には気をつけましょう。 寒暖の差からくるアレルギーが増加しているようです。自律神経を刺激されてアレルギーが発症するみたいで、くしゃみ […]
2011年10月25日
皆さんこんばんは。 ここ何日かは過ごしやすい？日が続いてますね。 ところで、来週のお休みですが・・。 水曜日は営業いたします。代わりに木曜日にお休みを頂きます。 突然で申し訳ありません。 水曜日に飲みに来たい！！と熱望さ […]
2011年10月13日
皆さんこんばんは。気持ちが良い秋晴れが続いてますが、週末は崩れてしまうみたいですね。 体調管理には気をつけましょう。 今日は最近お邪魔した六本木のお鮨屋さんの話を少し・・・。 誕生日を迎えたこともあり、たまにはご褒美とい […]
2011年10月11日
皆さんこんばんは。 以前にも紹介しましたが、今回は料理の写真をアップします！！ 鴨もも肉のコンフィサラダ仕立てです。前回ご紹介したコンフィをカリッと表面をローストしまして・・・ お野菜と一緒に召し上がって頂きます。 お野 […]
