2013年3月19日
こんばんは。 今回は久しぶりにブランデー。マールのご紹介です。 マールはワインを生産した時に残った絞り粕を発酵して蒸留したブランデーです。 樽で熟成したものが殆どで、甘い芳香や樽の香り。 酸を思わせるようなヒネた香りなど […]
2013年3月15日
こんばんは。 今日は久しぶりにカクテルのご紹介をしたいと思います。 ラポートではフレッシュフルーツのカクテルが良く出るのですが、通称「食べるカクテル」 果肉をピュレ状にせず、マドラーでお好みに合わせて潰したり、すくって食 […]
2013年2月22日
皆さんこんばんは。 シングルモルトのご紹介です。 今回の入荷は前回に引き続きアイラモルトです。 ダンベーガンがボトリングするモルト２種類の入荷です。 「カリラ１０年」、「ラフロイグ１７年」です。 カリラは若いですが、開け […]
2013年2月18日
こんばんは。 新入荷モルト第二弾はアイラモルトです！！ 先ずは１本目。 ポートアスケイグ２５年 こちらは以前に入荷したことがあるのですが、評判も良く「あっ」と言う間に無くなってしまった ので再入荷しました。 中身はカリラ […]
2013年2月12日
やっと春めいた温かさになってきたな～ なんて思ってたら・・・寒い週末でしたね。 相変わらずインフルも流行っているみたいなので、気をつけてくださいね。 今回のシングルモルト一本目は ダンカンテイラー社 ピアレスコレクション […]
2012年10月22日
皆さんこんばんは。 今回のモルトはハートブラーザーズ社ボトリングの２種類。 最近はアイラモルトを好む方が多いので・・・。 「ラフロイグ ２２年」と「ボウモア １６年」 どちらも綺麗な黄金色。 ラフロイグはやさしめのヨード […]
2012年8月10日
スコットランドのスペイサイドのエリアで最も高い山の名前がついたウイスキー「ベンリネス」 こちらの蒸留所の面白いところは、麦芽を発酵させたウォッシュ（もろみ）の一部を三回蒸留す るということ。 こちらの蒸留所のもろみの大半 […]
2012年8月6日
先日、久しぶりにお付き合いのあるBARに伺った時のことです。 「これ使ってる？」と出してもらったのが、このトニックでした。 フィバーツリー トニックウォーター 知ってはいたのですが、今使っているトニックが終わったら・・・ […]
2012年8月4日
今回もスペイサイド地域のシングルモルトを入荷いたしました。 以前ご紹介したロングモーン蒸留所の弟分にあたる？蒸留所です。 もともとはブレンド用に生産されていたようですが、９０年代にはいってからシングルモルトとして商品化さ […]
2012年7月15日
皆さんこんばんは。 今月のシングルモルト第二弾です。 前回は第一弾として、ポートアスケイグ１９年をご紹介しました。 今回は、皆さん良くご存知の「ボウモア」です。 ボトラーズはBBR。ベリーズ オウン セレクションというシ […]
