2014年2月10日
こんばんは。 新年を迎えてから気がつけば、もう２月。 あっと言う間ですね。 やっと日が長くなり、すこし温かくなってきたな・・・と思えば 突然の寒波。 週末はとんでもない大雪。 まだまだ油断できませんね・・・ 昨年も好評頂 […]
2013年12月30日
こんばんは。 いよいよ今年もあと二日。 ２０１３年の営業は本日が最終日となりました。 先週の金曜日から年末年始恒例のきりたんぽをお出ししております。 冷え切った身体を温め、疲れた胃を優しく包んでくれますよ。 「比内地鶏の […]
2013年11月15日
こんばんは。 自家製サルチッチャの第三弾ができました。 いや、できてました。 そしてアップするの忘れてました。 下書きしたまま・・・ 今までは「岩中豚のサルシッチャのスモーク」 と「マトンのサルシッチャ」のグリルをお出し […]
2013年11月10日
こんばんは。 毎日寒いですねぇ。 風邪が流行ってるみたいなんで、皆さん気を付けてくださいね。 ラポートの人気メニューの中に「〆さばのスモーク」なるものがあります。 割りとリピーター多いんですが、今回はこの〆さばを使ってパ […]
2013年11月4日
こんばんは。 前回、ご紹介した「白子のムニエル」ですが 大変、好評頂いております。 ありがとうございます。 こちらも昨年も人気があったので、始めました。 『白子のリングイネ ジェベーゼソース』 アスパラやフルーツトマトな […]
2013年10月29日
こんばんは。 やっとこの時期になってきました。 メニューにのってると、ついつい頼んでしまう一つ。 「鱈の白子」 ポンズやらホイル蒸しなんか、日本酒が止まらなくなっちゃいますよね。 昨年も好評だった 『白子のムニエル』 少 […]
2013年10月13日
こんばんは。 大分、秋めいてきたな・・・と思いきゃ また真夏のような暑さ。薄着して出勤すると、朝方が寒いって仕打ち。 体調を崩している方も多いみたいです。気をつけましょ。 昨年もこの時期にお出ししていたメニューですが、オ […]
2013年9月22日
こんばんは。 「最近、ブログ更新してないね・・・」ってすみません。 サボッてたわけじゃないんです・・・。あまり要領が良くなくて、少しバタバタしたりすると、ちょっと放置気味になっちゃうんです。 以前からお出ししている、自家 […]
2013年8月23日
こんばんは。 暑いって口にするだけで、体感気温が上がる気がして我慢の毎日です。 前回も冷たいパスタのご紹介でしたが、今回も。 「パンチェッタとアメーラトマトのジェノベーゼ 冷製フェデリーニ」 こちらは温製のリングイネを冷 […]
2013年8月17日
こんばんは。 暑いーーーですねぇ。 もう昼からビールを一気に流し込みたくなりますね。 ラーメン屋の前を通りかかる時「冷やし中華始めました」とか書いてあると ついついね・・・惹かれちゃいます。 で、うちで冷やし中華はやり過 […]
