2013年8月24日
こんばんは。 まだまだ蒸し暑い日が続いていますね。 突然の落雷やゲリラ豪雨もありますしね。 ８月も終盤ですが、そろそろ秋めいてきてもよさそうなのに・・・ すでにＤＭ等でご存じの方も多いかと思いますが 来週の火曜日、８月２ […]
2013年8月23日
こんばんは。 毎日暑いですね・・・そしてゲリラ豪雨・・・。 こう暑いと出なくなるお酒。 ウイスキー。 気分的にはさっぱりと冷たい物がいいですよね？ フルーツカクテルとかフローズン、ビールや白ワインとか・・・ でもね、でも […]
2013年8月23日
こんばんは。 暑いって口にするだけで、体感気温が上がる気がして我慢の毎日です。 前回も冷たいパスタのご紹介でしたが、今回も。 「パンチェッタとアメーラトマトのジェノベーゼ 冷製フェデリーニ」 こちらは温製のリングイネを冷 […]
2013年8月17日
こんばんは。 暑いーーーですねぇ。 もう昼からビールを一気に流し込みたくなりますね。 ラーメン屋の前を通りかかる時「冷やし中華始めました」とか書いてあると ついついね・・・惹かれちゃいます。 で、うちで冷やし中華はやり過 […]
2013年8月12日
こんばんは。 オンメニューしてたのに・・・すっかり忘れてました。 以前、ブログでご紹介した「鮎のコンフィ」ですが、こちらをパスタにしてます。 「鮎のコンフィとスモークしたセミドライトマトとルッコラセルパチカのレモンオイル […]
2013年8月11日
こんばんは。 暑い日が続いてますね・・・湿度がハンパないっす。 なんで、冷たいビールやワイン、カクテルをご用意しつつ・・・ 店内もキンキンに冷やしつつ・・・地味に営業しておりますよ。 お盆Ｗｅｅｋに突入してますが、桜新町 […]
2013年7月19日
こんばんは。 暑い日が続いてますね・・・。熱中症などには十分にお気をつけてお過ごしください。 初夏から様々な飲食店でお目にかかる、こいつ。 うちの田舎でも友釣りなどが盛んな時期です（私はやったことないですが） 川魚の季節 […]
2013年7月6日
こんばんは。 またまた美味しいシングルモルト入りました～☆ 前回はスリーリバースボトリング チャーチのグレンタレット３５年でした。 今回は前回のタレットに負けず劣らず、フルーツ爆弾です。 熟成も３４年の長期熟成。 これだ […]
2013年7月6日
こんばんは。 ６月１６日の日曜日に開催された飲食イベント。 今回で三回目になるこのイベント。初回から参加させてもらっているのですが、 年々規模も大きくなって・・・ラポートのお客様にも参加して頂きました。 今年は自分の仕事 […]
2013年7月6日
こんばんは。 今日は２月にオープンした友人のお店を紹介します。 独立前は駒澤大学のトゥセイグランデでシェフと勤めていた、堤シェフのお店です。 場所は学芸大学。駅から歩いて２,３分程度の近い距離です。 リ・カーリカは充電と […]
