2013年11月16日
こんばんは。 １１月も半ばにさしかかり、そろそろ忘年会が始まったり、 年末のご予定を考える頃でしょうか。 ラポートも年末年始はどうしようかと考えつつ、営業以外の事で バタバタと・・・ そんは私の最近の楽しみはと言うと、週 […]
2013年11月15日
こんばんは。 自家製サルチッチャの第三弾ができました。 いや、できてました。 そしてアップするの忘れてました。 下書きしたまま・・・ 今までは「岩中豚のサルシッチャのスモーク」 と「マトンのサルシッチャ」のグリルをお出し […]
2013年11月10日
こんばんは。 毎日寒いですねぇ。 風邪が流行ってるみたいなんで、皆さん気を付けてくださいね。 ラポートの人気メニューの中に「〆さばのスモーク」なるものがあります。 割りとリピーター多いんですが、今回はこの〆さばを使ってパ […]
2013年11月8日
こんばんは。 あっと言う間に１１月。そして１１月も３分の１が過ぎ、 今年も残すところ後２カ月をきりましたね。 今月は何本かシングルモルトのスコッチが入荷します。 その都度お知らせしていきますね。 先ずは、最近ぽつぽつの入 […]
2013年11月5日
こんばんは。 皆さん３連休は如何お過ごしでしたか？ あまり天気が良くない連休でしたね。 ラポートは相変わらず、のんびりと営業しておりましたよ。 早い時間に貸切り状態で「ドラマティック歌謡」なるジャンルをご教授頂いたり・・ […]
2013年11月4日
こんばんは。 前回、ご紹介した「白子のムニエル」ですが 大変、好評頂いております。 ありがとうございます。 こちらも昨年も人気があったので、始めました。 『白子のリングイネ ジェベーゼソース』 アスパラやフルーツトマトな […]
2013年11月2日
こんばんは。 最近、リリースされたウイスキー。 シングルモルトスコッチウイスキーの中でも、ポピュラーな銘柄。 場所はスカイ島。 と言えば、そう！「タリスカー」ですね。 今回リリースされたものは、従来のタリスカーよりも香り […]
2013年10月30日
こんばんは。 涼しい日。 いや、寒い日が増えてきて、町も秋の装いの方が増えてきましたね。 今年の秋は何がくるんだろ・・・ 街でみかけるニットのプロデューサー風かけ？巻き？ このくだりからは、全くリンクしませんが 今日はラ […]
2013年10月29日
こんばんは。 やっとこの時期になってきました。 メニューにのってると、ついつい頼んでしまう一つ。 「鱈の白子」 ポンズやらホイル蒸しなんか、日本酒が止まらなくなっちゃいますよね。 昨年も好評だった 『白子のムニエル』 少 […]
2013年10月26日
こんばんは。 今日は久しぶりにジンのおすすめを。 スペイン産のジン『ショリゲル』 ジンと言えば、イギリスのドライジン。オランダのジュネヴァなどが一般的ですが・・・ このジンは原料は葡萄を使用。そして、香りづけはジュニパー […]
